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电磁炉桥堆是电磁炉电源电路的重要组成部分，负责将交流电源转换为直流电源，为电磁炉提供稳定的电源供应，其主要工作原理如下：
电磁炉桥堆内部由多个二极管组成，这些二极管通过桥接的方式连接交流电源的输入端和输出端，当交流电源输入时，桥堆中的二极管会根据交流电的极性变化进行导通和阻断的操作，当交流电的电压为正半周时，一个二极管导通，将电流引向负载（电磁炉的线圈），另一个二极管则处于阻断状态，当交流电的电压为负半周时，先前阻断的二极管导通，原先导通的二极管则阻断，形成一个交替的电流路径，这样，交流电源就能通过桥堆转换为直流电源供给电磁炉使用。
电磁炉桥堆还具有过压、过热等保护功能，当输入电压过高或桥堆本身温度过高时，桥堆会自动断开电路，以保护电磁炉不受损坏。
电磁炉桥堆的工作原理是通过内部二极管的交替导通和阻断，将交流电源转换为直流电源，为电磁炉提供稳定的电力供应，并在异常情况下进行自我保护。